Nos Entrées Froides
Assiette Gourmande
Jambon du pays, Tomate, Asperges, Avocat, Gésiers Chauds, Mousseline
de Betterave et Coquille St-Jacques
|
12,50 € |
|
| Foie Gras Maison |
17,00 € |
|
Assiette Landaise
Jambon de Bayonne, Magret Fumé, Tomates, Asperges,
Gésiers Chauds et Foie Gras
|
15,50 € |
|
Assiette L'Estaminet
Gésiers, Saumon Fumé et ses Toasts, Magret Fumé, Tomates,
Asperges et Foie Gras
|
16,50 € |
|
Aumônière de saumon fumé
Avocat, Velouté de Cresson au Magret Fumé, Salade,
Tomate et Coeur de Palmier
|
12,50 € |
Nos Entrées Chaudes
| Gras Double Maison | 10,00 € |
|
| Poêlée de Ris d'agneau aux poivrons et chorizo | 13,50 € |
|
| Cassolette d'Escargots provençale aux Queues de Morilles | 13,00 € |
|
Pied de Porc gratiné sauce moutarde
Sur lit de salade verte et tomate provençale
|
12,50 € |
|
|
